La Comunidad publica un libro sobre estructura productiva y cálculo de costes de producción de leche que mejora de la gestión de explotaciones
30·05·2024 | NOTICIA IMIDA
Ha sido desarrollada por el Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA) y se ha puesto a disposición del sector con la finalidad de evaluar la viabilidad técnica y económica y mejorar la eficiencia.
Se trata de un estudio que contribuye a fomentar la sostenibilidad de las explotaciones sirviendo, además, como referencia para establecer costes efectivos de producción de las explotaciones lácteas regionales.
La Comunidad ha desarrollado una publicación sobre la estructura productiva y cálculo de costes de producción de las explotaciones lácteas que intenta mejorar la gestión y planificación de las mismas. Se trata de un estudio que permite analizar la sostenibilidad de diferentes sistemas de producción evaluando los productos, procesos o equipamientos, entre otros.
El estudio, recogido en un libro elaborado por el doctor José García García, del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), bajo el título ‘Estructura productiva y de costes de las orientaciones lácteas de la Región de Murcia’, se presentó esta mañana ante representantes de empresas y organizaciones del sector lácteo de vacuno, caprino y ovino.
El director general de Producción Agrícola, Ganadera y Pesquera, Juan Pedro Vera, destacó durante la presentación que “facilitará a los productores la toma de decisiones en la gestión de la explotación, permitiendo el uso eficiente de recursos productivos como agua, energía, zoosanitarios o piensos”.
Vera explicó que “de esta forma contribuye a fomentar la sostenibilidad en las explotaciones sirviendo, además, como referencia para establecer criterios de viabilidad socioeconómica y medioambiental”.
El estudio servirá, además, para la Administración a la hora de elaborar índices de precios y costes dirigidos a facilitar la transparencia en la cadena alimentaria, a nivel formativo, de asesoramiento técnico o para la justificación de ayudas europeas.
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